2025年06月30日11:08来源：大河网

大河网讯 为进一步做好校园食品安全保障工作，加强从业人员食品安全意识并提升餐饮服务水平，6月24日，信阳学院举办首届食品安全知识竞赛。

竞赛前，学校各餐厅及商超全体从业人员已通过集中培训及初赛共选拔出33名选手参加了本次的知识竞赛。竞赛采用豫食考核APP作为答题平台，系统自动分配考题，利用“线上答题+实时评分+数据追溯”的全数字化流程，保障了竞赛的公平性、知识考核的全面性。

提及此次比赛初衷，该校后勤保卫处负责人表示，食品安全重于泰山，“要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保师生‘舌尖上的安全’。”

该校副校长王志华表示，此次竞赛，不仅是一场知识的比拼，更是一次对校园食品安全工作的全面检验和有力推动。通过此次竞赛，进一步强化了食堂从业人员的食品安全意识，加深了大家对食品安全法律法规、操作规范的理解和掌握，为校园食品安全工作筑牢了防线。（陈真）