课程详情
河南艾朵堡韩式裱花蛋糕精英班
郑州艾朵堡韩式裱花蛋糕班培养对象：针对中高 级以上裱花师开设的技能研习课程，主要针对各式韩式花卉的制作、整体韩式蛋糕组合装饰进行深入学习，并对色彩搭配有更丰富、更多方面的了解
艾朵堡西餐教育韩式裱花蛋糕班教学内容
—— 首先——
韩式裱花蛋糕专业工具介绍，豆沙的认识韩式花卉五瓣花，雏菊的练习与掌控。
—— 第二章 ——
韩式花卉基本理念，历史起源，当代发展韩式花卉小山茶，玫瑰花，毛茛的练习与掌控。
—— 第三章 ——
奶油霜基础理论知识介绍及制作韩式花卉山茶花，向日葵的练习与掌控。
—— 第四章 ——
豆沙霜制作过程与配方详解韩式花卉菊花，牡丹，芍药的练习与掌控。
—— 第五章 ——
韩式裱花蛋糕调色概念，颜色的搭配，配色技巧，配色表的运用韩式花卉奥斯汀，大丽花，康乃馨，叶子的练习与掌控。
—— 第六章 ——
3D转印整体蛋糕的制作（浮雕，手绘，刷绣工艺）韩式蛋糕胚的制作。
—— 第七章 ——
整体花卉蛋糕的制作与摆放，结业作品展示，教师点评与考核。
