课程详情
艾朵堡咖啡饮品店长班培训课程
艾朵堡咖啡饮品店长班包含SCA-欧洲精品咖啡培训课程、奶茶系列培训课程、果茶果汁系列培训课程，理论+实操，课堂学习+店面实战，SCAA咖啡师认证+大专学历，全程保障，培养咖啡饮品高 级专业人才。
艾朵堡咖啡饮品店长班学员通过学习，学习到的不只是操作，而是从一颗咖啡种子到一杯成品咖啡的系统培训课程，从而建立属于自己的咖啡体系。掌握水吧台出品流程，职业素质，服务文化，开店运营知识，成为一名合格的水吧台师。可获得SCAA初级，中级咖啡师认证，毕业后能够灵活运用咖啡饮品工艺、熟悉店面运营模式。可自主经营咖啡厅、饮品店、私房工作室、担任西餐厅咖啡师和饮品师。
艾朵堡咖啡饮品店长班培训课程特色国内创新情景教学方式、互动式100%实操培训课程、告别传统课业负担、告别黑板桌椅试卷
艾朵堡咖啡饮品店长班课程内容
—— 理论知识 ——
咖啡基本知识、机器设备的使用与维护、原材料的认识与处理方法、咖啡豆品鉴辨识、感官训练，认识咖啡36种主要香气，嗅觉及味觉感官认识，瑕疵豆分级、咖啡豆样品辨识。
—— 初级咖啡培训课程 ——
奶沫的制作、牛奶咖啡拉花原理及注意事项、WBC等世界大赛解读与模拟、各种经典意式牛奶咖啡制作。
—— 进阶咖啡培训课程 ——
滤泡式咖啡文化及发展、虹吸壶、比利时壶、法压壶、爱乐压、金杯萃取等操作方法。
—— 强化咖啡培训课程 ——
SCAA咖啡杯测评鉴技术训练、三角杯测、拉花艺术训练课、精确萃取训练课，咖啡师工作流程与职责，团队建设，领导力，排班，定价策略，产品经营，店面运营等。
—— 奶茶果茶 ——
秘制特调果汁、奶茶20余款，水果茶、奶盖、水果装饰10余款，现榨果汁、气泡水20余款，暴风雪、冰淇淋10款，暴风雪冰沙系列5款。
